Welcome to heartlandfoodcorp

Enjoy Reading Our Blogs

More Blogs

ผงชูรส อันตรายจริงหรือไม่

ผงชูรส หรือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต มีลัการะเป็นผงสีขาว ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น แต่ช่วยชูรสชาติอื่น ๆ ให้เด่นชัดขึ้นมาได้ ซึ่งเกิดขึ้นครั้งแรกในประเทศญี่ปุ่น โดยในครั้งแรกผลชูรสนั้นสกัดมาจากสาหร่ายคอมบุ แต่ในปัจจุบันได้มีการปรับเปลี่ยนมาใช้แป้งมันสำปะหลัง และ กากน้ำตาลเป็นหลัก โดยการทำงานของผงชูรสเนี่ย จะส่งผลต่อปุ่มปลายประสาทที่ลิ้นกับคอ กระตุ้นให้เราสามารถรับรสชาดได้ไว และ นานขึ้น ทำให้เรารู้สึกว่าอาหารที่เราทานนั้นมีความกลมกล่อมนั้นเอง           แล้วแบบนี้จริง ๆ แล้วผงชูรสนั้นมีอันตรายต่อร่างกายของเราไหม?           เรื่องโทษของผงชูรสนั้นมีการพูดถึงมาอย่างยาวนานในสังคมไทย ไม่ว่าจะเป็นกินผผงชูรสมาก ๆ แล้วจะปากแห้ ผมร่วง หรือ อาจะทำให้เกิดโรคเรื้อรังตามมาอีกมากมาย ซึ่งจริง ๆ แล้วยังไม่มีงานวิจัย หรือ ข้อมูลที่ชี้ชัดว่าการกินผงชูรสจะส่งผลต่ออาการผลร่วง ปากแห้ง หรือมีอันตรายต่อร่ากายของคนเรา เพราะหากคุณทางผงชูรสในระดับที่ไม่มากเกินไป ร่างกายก็จะสามารถขับผงชูรสออกได้โดยไม่ทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายเลย แต่หากคุณบริโภคผงชูรสในปริมาณมากจนร่างกายไม่สามารถขับออกมาได้ไหวนั้นก็อาจจะเป็นผลเสียต่อร่างกายของคุณได้ เพราะผงชูรสนั้นเป็นโซเดียมประเภทหนึ่ง  ซึ่งหากร่างกายของเราได้รับโวเดียวในปริมาณที่มากจนเกินไปก็สามารถเกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคไตเรื้อรัง โรคหัวใจ และ อาจจะส่งผลต่ออาการของโรคหอบหืด และ ไมเกรนได้เช่นกัน           แต่ในทางกลับกันก็มีงานวิจัยอีกฝั่งที่มาโต้ว่า ผงชูรสนั้นไม่มีอันตรายต่อร่างกายและสุขภาพเลย หรือหากมีก็เป็นเพียงส่วนเล็กน้อยเท่านั้น เพราะไอ้เจ้าสารที่อยู่ในผงชูรส […]

Keto เทรนด์สุขภาพเทรนด์ใหม่ ที่คนอยากลดน้ำหนักต้องรู้

ในยุคสมัยที่การค้นหาความรู้นั้นเปิดกว้าง ทำให้มีทฤษฎี หรือ ความรู้ใหม่ ๆ เกิดขึ้นอยู่ตลอด อย่างเช่น การกิน Keto หรือ คีโตไดเอท (Keto Diet)  ซึ่งเป็นเทรนด์การกินเพื่อลดน้ำหนัก และ เพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมในสังคมไทย ฟังแบบนี้หลายคนคงอยากรู้จักคีโตไดเอทให้มากขึ้นแล้วใช่ไหมคะ เอาเป้นว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลา เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าไอ้เจ้าคีโตไดเอทมันคืออะไร คีโตไดเอท คืออะไร             คีโตไดเอท คือ การรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต และ น้ำตาลต่ำมาก ๆ ถึงขั้นไม่บริโภคเลย นั้นก็เพื่อให้ร่างกายได้เกิดภาวะคีโตซิส หรือ เรียกได้ว่าเป็นภาวะที่ร่างกายไม่มีพลังงานจากน้ำตาลกลูโคส ทำให้ต้องไปดึงพลังงานจากไขมันที่สะสมในร่างกายมาใช้ทดแทน ซึ่งผลที่ได้ก็คือ สัดส่วนของคนที่กินคีโตนั้นจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดภายในระยะเวลาไม่นาน เพราะร่างกายได้ทำไขมันที่สะสมไว้มาใช้เรื่อย ๆ ทำให้เทรนด์การกินแบบคีโตจึงได้รับความนิยมจากคนในหลาย ๆ กลุ่ม แต่แท้จริงแล้วเริ่มแรก ตีโตไดเอทนั้นเกิดขึ้นมาเพื่อใช้ประกอบการรักษาทางการแพทย์อย่างโรคลมชัก โรคเบาห และ โรคที่ต้อจำกัดการกินต่าง ๆ นั่นเอง ตีโตไดเอทกินอะไรได้บ้าง           การกินคีโตไดเอทนั้นมีข้อจำกัดในการกินไม่มาก เพียงไม่กินของที่เป็นคาร์โบไฮเดรต และ น้ำตาล เพียงเท่านั้น ส่วนอาหารในหมวดอื่น […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top